465: 名無しさん 2018/06/26(火)21:50:23 ID:lIV
466: 名無しさん 2018/06/26(火)21:53:18 ID:lIV
盛岡三大麺(じゃじゃ麺、盛岡冷麺、わんこそば)の制覇も楽しみの1つ
まずこの日の夜は「じゃじゃ麺」を食べに盛岡駅近くの「HOT jaja」という店に向かった
本当はじゃじゃ麺元祖の「白龍(パイロン)」という店に行きたかったが、
雨が降り出し、また循環バスでんでん虫のない時間帯だったため断念
まずこの日の夜は「じゃじゃ麺」を食べに盛岡駅近くの「HOT jaja」という店に向かった
本当はじゃじゃ麺元祖の「白龍(パイロン)」という店に行きたかったが、
雨が降り出し、また循環バスでんでん虫のない時間帯だったため断念
470: 名無しさん 2018/06/26(火)21:57:11 ID:lIV
「じゃじゃ麺」は「ジャージャー麺」とは大きく異なるもの
ジャージャー麺は中華麺を使うのに対し、じゃじゃ麺はきしめんのような平打ち麺を使用
そして肉味噌もジャージャー麺の方が甘辛く、じゃじゃ麺の方がより辛味が強い印象
そしてじゃじゃ麺はラー油、にんにく、酢など各種調味料で自分の好みのように味を調えて食べる
ジャージャー麺は中華麺を使うのに対し、じゃじゃ麺はきしめんのような平打ち麺を使用
そして肉味噌もジャージャー麺の方が甘辛く、じゃじゃ麺の方がより辛味が強い印象
そしてじゃじゃ麺はラー油、にんにく、酢など各種調味料で自分の好みのように味を調えて食べる
471: 名無しさん 2018/06/26(火)21:59:51 ID:lIV
また大きな特長の1つが「チータンタン」という食べ方
食べ終わりかけのじゃじゃ麺を少し残し、卓上のタマゴを割入れてかき混ぜる
そして店員さんに「チータンタン」をオーダーすると特製のスープを入れてくれて、
食後の卵スープ「チータンタン」の完成
これも食べながら味を調整して、肉味噌を加えた
食べ終わりかけのじゃじゃ麺を少し残し、卓上のタマゴを割入れてかき混ぜる
そして店員さんに「チータンタン」をオーダーすると特製のスープを入れてくれて、
食後の卵スープ「チータンタン」の完成
これも食べながら味を調整して、肉味噌を加えた
472: 名無しさん 2018/06/26(火)22:01:25 ID:lIV
じゃじゃ麺自体がかなり味が濃いので、
チータンタンは酒とセットだとかなりいい感じだと思った
4日目は以上になります
今日は5日目までやって、明日残りの6~7日目をやりたいと思います
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チータンタンは酒とセットだとかなりいい感じだと思った
4日目は以上になります
今日は5日目までやって、明日残りの6~7日目をやりたいと思います